Kasza - bohaterka konkursu kulinarnego "Nasze jadło"

Kasze znane są na świecie od tysięcy lat i używane jako jeden z podstawowych składników kulinarnych. W kuchni polskiej początkowo kasza uważana była za pożywienie prymitywne, którym żywili się głównie ludzi ubodzy i chorzy. Dziś kasze, nawet te bardziej zapomniane, jak kasza krakowska, czy mniej lubiane, jak pęczak lub kasza jaglana, znalazły się w centrum uwagi nie tylko szefów kuchni, ale i wegetarian oraz osób dbających o dietę.

Kasza była też inspiracją dla organizatorów konkursu kulinarnego Nasze Jadło, którzy przed uczestnikami konkursu postawili zadanie polegające na przygotowaniu dań na bazie kaszy. Do konkursu zgłosiło się 6 sołectw: Czachulec Stary, Dziadowice, Dziadowice-Fol., Malanów, Miłaczew i Targówka, które zaserwowały: gołąbki, kotlety, cukinię faszerowaną, pierogi, sałatki oraz desery wykorzystując różne rodzaje kasz. Tegoroczny IX konkurs rozstrzygnięty został 24 lipca 2016 r. podczas Festynu Tradycji Regionalnej zorganizowanego przez sołectwo Dziadowice Folwark. Wyboru najsmaczniejszej potrawy dokonało jury powołane przez organizatora w skład którego weszli: Adam Kozanecki finalista programu Masterchef – przewodniczący, oraz członkowie Sławomir Prentczyński, Marzanna Szczap i Małgorzata Przygońska. Dokonując oceny jury kierowało się przede wszystkim smakiem, estetyką podania oraz oryginalnością podania. Członkowie komisji nie znali wykonawców poszczególnych potraw ponieważ potrawy oznaczone były numerem. Werdykt jury był następujący: nagrodę główną zdobyło sołectwo Dziadowice-Folwark, które przyrządziło sałatkę z kaszy pęczak i kotlety mielone. Zwycięskie dania przygotowały panie: Genowefa Borowska, Mirosława Kośla, Krystyna Dzieciątkowska i Bożena Kołek. Ponadto jury przyznało 5 równorzędnych wyróżnień, które otrzymały pozostałe sołectwa. Nagrodę Publiczności otrzymało sołectwo Targówka, które po raz pierwszy brało udział w konkursie. Panie Wioletta Rulewska, Elżbieta Potasińska, Liliana Chojnacka i Iwona Piotrowska zaserwowały pyszne gołąbki, nadziewane oczywiście kaszą. Organizatorzy pragną bardzo serdecznie pogratulować wszystkim uczestnikom konkursu i podziękować organizatorom festynu za pomoc w organizacji konkursu i ufundowanie nagród rzeczowych.                                                                                       

Za rok zapraszamy do Miłaczewa na kolejną X edycja konkursu.       

M.Przygońska

GALERIA ZDJĘĆ